<rp id="syrr7"></rp>

<button id="syrr7"></button>

  • <dd id="syrr7"><track id="syrr7"></track></dd><li id="syrr7"><acronym id="syrr7"></acronym></li>
      你的位置:首頁 > 新聞動態 > 公司新聞

      卷心菜的其它功效

      2019-10-25 15:02:12點擊:

      血管是否健康關系到人的壽命長短,在家常菜里有一種蔬菜,被譽為“血栓斑塊清道夫”,它就是圓白菜。


      卷心菜

      結球甘藍又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等,約90%的成份為水,生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。

      日本科學家認為,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。


      圓白菜富含維C、膳食纖維、胡蘿卜素,可降膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。所以,圓白菜就是血液的垃圾清理工。

      適宜人群:所有人,特別適合孕婦和消化道潰瘍患者。

      用量:一次食用70g

      卷心菜的其它功效

      1、抗癌


      亞硝酸銨是致癌物,圓白菜的酶可分解亞硝酸,消除了亞硝酸胺的致變異作用,抗癌防癌。癌癥患者同樣適合吃圓白菜,因為它能使人的免疫力提高,保障癌癥患者的生活質量。

      2、消炎


      新鮮的圓白菜含殺菌消炎作用的物質。無論是胃痛牙痛、蚊蟲叮咬、咽喉腫痛、外傷疼痛之類由炎癥引起的疼痛,吃圓白菜都可有效緩解。

      3、促進消化


      多吃圓白菜,可增進食欲,促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

      4、防治高血壓


      圓白菜中的鉀的含量較高,因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助,而且可以拮抗鈉,從而防治高血壓。

      5、抗衰老

      圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

      食用禁忌

      一般人群均可食用。

      特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

      但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食;

      圓白菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;

      對于腹腔和胸外科手術后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。

      圓白菜具有補血的作用,血液黏稠的人不能吃。

      食療菜譜

      圓白菜適于炒、熗、拌、熘等,可與番茄一起做湯,也可作餡心。但需要注意的是,烹調過度會使香味丟失,也大大減少其營養價值,因此,應在最后加入圓白菜。


      圓白菜炒番茄

      材料:圓白菜、番茄、蔥花適量;

      做法:

      1、先將番茄用開水稍燙,去皮切塊;圓白菜洗凈切片;

      2、油鍋燒熟后,放蔥花煸香,加圓白菜炒至7成熟;

      3、投入番茄,略炒,再加入精鹽,醬油燒至入味,點入味精拌勻即成。

      功效:酸甘開胃,益氣生津。適用于身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病癥。常人食之,能防病抗病健壯身體。


      涼拌圓白菜

      材料:圓白菜、洋蔥、紅椒、蒜、姜、醋適量;

      做法:

      1、圓白菜手撕成片,洋蔥切絲,蒜切碎,切少許紅椒;

      2、鍋加水,嘀少許油,鹽燒開,倒入卷心菜,焯一下撈出;

      3、姜蒜醋,鹽,糖,椒麻油調成汁;

      4、植物油加熱澆到蒜泥上,調好的湯汁倒入食材拌勻即可。